集數 : 35集 (原數40集)
監製 : 鄭偉文
製作 : 8/3/2001 - 1/7/2001
開鏡日期 : 8/3/2001
拍攝地點 : 北京 , 懷柔 , 沙漠
播映日期 :
台灣 : 22/8/2001
香港 : 10/12/2001 - 25/1/2002
宣傳活動 :
10/12/2001《新楚留香》同步首播晚會
時間 : 19:00
出席 : 任賢齊 黎姿 陳法蓉 黎耀祥
地點 : 尖沙咀海運大廈門口
31/12/2001《新楚留香》迎接2002年
時間 : 12:30 - 14:30
出席 : 黎姿 任賢齊 黎耀祥
地點 : 尖沙咀星光行北京樓
演員角色表
| 角色 | 演員 |
| 楚留香 | 任賢齊 |
| 司空星兒 | 林心如 |
| 李尋歡 | 鄭伊健 |
| 司空摘星 | 吳孟達 |
| 皇帝 | 陳曉東 |
| 胡鐵花 | 黎耀祥 |
| 蘇蓉蓉 | 黎姿 |
| 如塵 | 張衛健 |
| 洛無情 | 孫耀威 |
| 張茜 | 李紅袖 |
| 宋甜兒 | 楊蕊 |
| 薛衣人 | 鄭浩南 |
| 風南雁 | 陳法容 |
| 血長空 | 海俊傑 |
| 雲蘿公主 | 萬綺雯 |
| 史鳳凰 | 張慧儀 |
| 溫良玉 | 陳展鵬 |
| 薛笑人(薛寶寶) | 徐少強 |
| 明珠 | 林熙雷 |
| 薛可人 | 楊恭如 |
| 宋西湖 | 袁詠儀 |
| 監 製 | ： | 鄭 偉 文 |  |
| 演 員 | ： | 任 賢 齊 、 林 心 如 、 黎 耀 祥 、 黎 姿 、 張 茜 、 楊 蕊 、 張 衛 健 、 鄭 伊 健 、 吳 孟 達 、 陳 曉 東 |
 香帥盜寶以解身世之謎身世大白竟要重拾以往？
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故事大綱
楚留香，江湖中大名鼎鼎的盜帥，輕功天下一絕，行蹤神出鬼沒，在江湖中能得盜帥「光顧」之人，皆感顏面有光，只因楚留香只盜非常之物，而盜帥所到之處，皆留下淡淡蘭花清香，故又名香帥。
一日，正當文武百官臨朝面聖之時，赫然發現楚留香留下的「盜箋」，寄言子正踏月而至，要盜皇宮異寶琥珀觀音，禁衛總管薜玉寒即急召其師絕世劍客薜衣人進京護寶，可惜還是給楚留香先到一步，把琥珀觀音盜走，而楚留香在盜寶期間，邂逅一代偷神司空摘星的女兒司空星兒和她的義妹蘇蓉蓉，原來司空一家也是到大內盜寶，三人雖是敵對，卻互相留下好感，時楚留香終盜得琥珀觀音而去，而薜衣人遲來一步，只捉到偷神司空摘星和司空星兒，於是，薜衣人決千里追捕楚留香歸案，以雪恥辱...
原來琥珀觀音內藏一木刻美人，正是兵器譜上排名第一的「小李飛刀」李尋歡親手所刻，誰得此物，便可以得到李尋歡的一個願望，江湖中人聞小李之名而喪膽，只因小李飛刀例不虛發，但只要得到琥珀觀音，便可以得到李尋歡的飛刀絕藝，稱霸江湖。
時琥珀觀音落在楚留香手上的消息在江湖上傳揚開去，好事者即找楚留香奪寶，但楚留香好友胡鐵花、紅顏知己宋西湖的幫忙之下，琥珀觀音並沒有失去，更發現李尋歡的所，原來楚留香小時乃李尋歡所救的小孤兒，但李尋歡一直沒有把其身世告知，並傳他輕功及不殺人的保命武功，楚留香今番奪得琥珀觀音，就是要李尋歡把身世告之，但李尋歡反要求楚留香在得知身世後，便要考慮成為他的飛刀傳人，楚留香遂答應之。
原來當年李尋歡代替江湖武林決戰朝鮮高手獨孤一郎，落得兩敗俱傷，一郎誓言二十年後從踏江湖，可惜李尋歡命不久矣，放眼江湖已無人能制一郎，只希望楚留香能惜自己的飛刀退敵，但得到了小李飛刀，亦同時成為江湖人物挑戰的目標，恩恩怨怨，無日了之，而楚留香的身世秘密，竟要遠赴安南才能得知...
楚留香幾經思量，終答應接受飛刀，就在苦練之時，司空摘星之義女蘇蓉蓉為救其父，也來到宋西湖的酒居之中生事，楚留香錯手把蘇蓉蓉誤傷，幸得李尋歡出手相救但卻把李尋歡一生真氣耗盡，時一班神秘的朝鮮武士至，要殺李尋歡，楚留香在相護之時，竟不覺中了天下第一奇毒，半滴「乾坤聖水」，而薜衣人亦追楚留香而至，偶遇李尋歡，薜衣人為了得到武林第一之名，遂挑戰小李飛刀，卻由楚留香代戰。可憐一代高手李尋歡，剛把飛刀絕藝傳予楚留香，便狂酒而逝...
薜衣人和楚留香一戰，驚天動地，但在相鬥之時，薜衣人發現楚留香竟中了「乾坤聖水」之毒，遂中途罷戰，相約盜帥一年後假如未死，便到薜家莊再續一戰。時楚留香毒發，宋西湖竟不悄犧牲性命為保愛郎，楚留香毒雖暫緩，卻面對恩師愛侶之死，黯然神傷，而此事蘇蓉蓉一直看在眼裡，對楚留香這個多情大俠漸生好感...
時玄冰宮門傳出乾坤聖水被盜之事，便以為是楚留香所為，遂派出門人風南雁追捕之，楚留香大加否認，風南雁便給楚留香一月之期，查出誰是盜水真兇。楚留香遂聯同蘇蓉蓉共同查探，在經歷生死之中，楚留香和蓉蓉竟不知不覺漸生情愫...
終於，盜乾坤聖水之事水落石出，一切竟是獨孤一郎的兩個兒千所為，原來獨孤一郎已死，兩個兒子遂對中原武林人仕懷恨在心，長大之後，大的成為了少林神僧如塵，小的則成了丐幫幫主洛無情，二人借其勢力，欲癲覆武林，但終被楚留香阻止，最後二人自殺收場，楚留香無奈之極，只得向玄冰宮一行，向宮主聖水娘娘解釋一切，誰知卻揭發了一場玄冰宮內訌奪位之事，而聖水娘娘為免家醜外傳，竟欲置楚留香和蘇蓉蓉於死地，終於，楚留香被逼和聖水娘娘一戰，最後敗在小李飛刀之下，聖水娘娘羞愧至極，竟自封在石墓之中而死...
玄冰宮一役，楚留香雖解去了身上劇毒，但蘇蓉蓉卻被神秘人所傷，要以靈藥「藍田玉實」保命，而楚留香為找尋另一顆藍田玉實救蘇蓉蓉性命，被逼往安南一行，順道找尋自己的身世，而途中更遇上早在天牢逃出的司空星兒，星兒為救義妹，亦決和楚留香同行，誰知眾人到了安南，楚留香才發然白己竟是安南王子，應承帝位，遂揭起了一場滅絕親情的宮庭鬥爭，期間楚留香和司空星兒竟情不自禁墮入愛河，但因蘇蓉蓉的存在，至令二人不敢盡情相愛。而江湖瀟洒慣的楚留香，因對皇位毫不留戀，決返回中原過其遊俠日子，但司空星兒卻在宮庭鬥爭中成偽犧牲品，竟被楚留香之生母史鳳凰所傷，失去知覺，被逼留在中原安南養傷，楚留香只好黯然返回中原...
時江湖武林一股神秘的殺手集團倔起，似欲吞噬整個武林，經楚留香查探後，發現一切竟和薜衣人的親兄辟寶寶有關，而楚留香和薜衣人一年之約將滿，便往薜家莊一行，意外地再次遇見司空星兒，但星兒身份卻是薜衣人的未婚妻子，同時間，有關薜衣人是殺手集團的首腦的証據越多，楚留香為了江湖武林，和薜衣人一戰已是不爭的事實，但面對司空星兒的幸福，楚留香實在下不了手，終於，大戰之期已至，楚留香飛刀已在手，但此次能否例不虛發，卻是連楚留香也沒有信心...
楚留香，江湖中大名鼎鼎的盜帥，輕功天下一絕，行蹤神出鬼沒，在江湖中能得盜帥「光顧」之人，皆感顏面有光，只因楚留香只盜非常之物，而盜帥所到之處，皆留下淡淡蘭花清香，故又名香帥。
一日，正當文武百官臨朝面聖之時，赫然發現楚留留下的「盜箋」，寄言子正踏月而至，要盜皇宮異寶琥珀觀音，禁衛總管薛玉寒即急召其師絕世劍客薜衣人進京護寶，可惜還是給楚留香先到一步，把琥珀觀音盜走，而楚留香在盜寶期間，邂逅一代偷神司空摘星的女兒司空星兒和她的義妹蘇蓉蓉，原來司空一家也是到大內盜寶，三人雖是敵對，卻互相留下好感，時楚留香終盜得琥珀觀音而去，而薜衣人遲來一步，只捉到偷神司空摘星和司空星兒，於是，薜衣人決千里追捕楚 留香歸案，以雪恥辱……
原來琥珀觀音內藏一木刻美人，正是兵器譜上排名第一的「小李飛刀」李尋歡親手所刻，誰得此物，便可以得到李尋歡的一個願望，江湖中人聞小李之名而喪膽，只因小李飛刀例不虛發，但只要得到琥珀觀音，便可以得到李尋歡的飛刀絕藝稱霸江湖。
時琥珀觀音落在楚留香手上的消息在江湖上傳揚開去，好事者即找楚留香奪寶，楚留香好友胡鐵花、紅顏知己宋西湖的幫忙下，琥珀觀音並沒有失去，更李尋歡的所在，原來楚留香小時乃李尋歡所救的小孤兒，但李尋歡一直沒有把其身世告知，並傳他輕功及不殺人的保命武功，楚留香今番奪得琥珀觀音，就是要李尋 歡把身世告之，但李尋歡反要求楚留香在得知身世後，便要考慮成為他的飛刀傳，楚留香遂答應之……
《新楚留香傳奇》故事大綱
楚留香，江湖中大名鼎鼎的盜帥，蓋世武功，神出鬼沒。在江湖中能被盜帥「光顧」之人，皆感顏面有光。只因楚留香只盜非常之物，而盜帥所到之處，皆留下淡淡蘭花清香，故又名香帥。
時京城正為皇大后舉行壽宴，但大內禁衛卻是緊張非常，只因楚留香留下「盜箋」，指明亥末踏月而至，要盜太后至愛白玉美人，禁衛總管薛玉寒即急召其師絕世劍客薛衣人進京護寶，可惜還是給楚留香先到一步，把白玉美人盜走，只捉到欲起楚留香尾注的偷神司空摘星，但因當今天子，正是薛衣人之徒，今楚留香敢在天子腳下犯法，薛衣人決千里追捕楚留香歸案，以雪恥辱…
原來白玉美人中內藏一木刻美人，正是兵器譜上排名第一的「小李飛刀」李尋歡親手所刻，誰得此物，便可以要求李尋歡為其做一事，江湖中人聞小李之名而喪膽，只因小李飛刀例不虛發，但只要得到白玉美人，便可以得到李尋歡的飛刀絕藝，稱霸江湖。
時白玉美人落在楚留香手上的消息在江湖上傳揚開來，好事者即找楚留香奪寶，但楚留香在好友胡鐵花、紅顏知己沈珊姑的幫忙之下，白玉美人並沒有失去，終於，李尋歡依約而至。原來楚留香小時乃李尋歡所救的小孤兒，但李尋歡一直沒有將其身世告知，並傳他輕功及不殺人的保命武功。楚留香今奪得白玉美人，就是要李尋歡告知身世，但李尋歡反要求楚留香在得知身世之後，便要考慮成為他的飛刀傳人，楚留香遂答應之。
原來當年李尋歡代替武林決戰東瀛高手天楓十四郎，落得兩敗俱傷，十四郎誓言二十年後重踏江湖，可惜李尋觀命不久矣，放眼江湖已無人能制十四郎，只希望楚留香能借自己的飛刀退敵，但得到小李飛刀，亦同時成為江湖人物挑戰的目標，恩恩怨怨，無日了之，而楚留香的身世秘密，竟要遠赴安南才能得知…
楚留香幾經思量，終於答應接受飛刀，就在苦練之時，司空摘星之女司空星兒為救其父，也來到沈珊姑的酒居之中生事，楚留香還錯手把星兒誤傷，幸得李尋歡出手相救，但卻把李尋歡一身真氣耗盡，時一班神秘的東瀛忍者要殺李尋歡，楚留香在相護之時，竟不覺中了天下第一奇毒半滴「天一神水」，而薛衣人為了得到武林第一之名，遂挑戰小李飛刀，卻由楚留香代戰。可憐一代高手李尋歡，剛把飛刀絕藝傳予楚留香，便狂酒而逝…
薛衣人和楚留香一戰，驚天動地，但在相鬥之時，薛衣人發現楚留香竟中了「天一神水」之毒，遂中途罷戰，相約盜帥一年後假如未死，便到薛家莊再續一戰。時楚留香毒發，沈珊姑竟不惜犧牲性命為保愛郎，楚留香毒雖清，卻面對恩師愛侶之死，黯然神傷，而此事司空星兒一直看在眼裡，對楚留香這個多情大俠漸生好感…
時神水宮門傳出天一神水被盜之事，便以為是楚留香所為，遂派出門人宮南燕追捕之，楚留香大加否認，宮南燕便給楚留香一個月之期，查出碓是盜水真兇。楚留香遂聯同司空星兒共同查探，在經歷生死之中，楚留香和星兒竟不知不覺漸生情愫…
到底天一神水是誰盜的？
楚留香和星兒是否能有情人終成眷屬？
蘇蓉蓉呢？
無花和尚呢？
天楓十四郎會以什麼的面貌出現呢？
楚留香與薛衣人的決鬥會有什麼結果？
To be continued…
收視率 :
| 集數 | 平均收視 |
| 1 - 5 集 | 28 點 |
| 6 - 10 集 | 26 點 |
| 11 - 15 集 | 24 點 |
| 16 - 20 集 | 28 點 |
| 21 - 25 集 | 26 點 |
| 26 - 30 集 | 27 點 |
| 31 - 35 集 | 26 點 |
劇照 :
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